皆さん、こんにちは！
今日は「のじぱん」の日常の様子を少しだけシェアしたいと思います。毎日、笑顔とパンの香りに包まれた私たちのパン屋の一日をお楽しみください。
朝の仕込み
朝早くから、私たちの一日は始まります。まだ暗いうちにお店に到着し、新鮮な材料を準備します。小麦粉を計量し、イーストを混ぜて生地をこねる音が響き渡ります。この瞬間が、私たちにとって一日のスタートを感じさせてくれる大切な時間です。
焼きたてパンの香り
焼き上がったパンの香りが店内に広がると、スタッフ一同の顔に自然と笑顔がこぼれます。特に朝の一番人気のクロワッサンやバゲットが焼き上がる瞬間は、私たちの誇りです。お客様がその香りに引き寄せられてご来店される様子を見ると、私たちの努力が報われたと感じます。
接客と会話
開店すると、常連のお客様や新しいお客様が次々と訪れます。朝の忙しい時間帯には、近所の方々がパンを買いに来てくださいます。お客様との会話は、私たちにとって大切なコミュニケーションの時間です。「今日はどんなパンがおすすめですか？」という質問にお答えするのも楽しみの一つです。
新メニューの試作
午後には、新しいパンの試作を行うことが多いです。スタッフ全員でアイディアを出し合い、試作を重ねながら、より美味しいパンを追求しています。最近では、季節のフルーツを使ったデニッシュや、新しい具材を取り入れたサンドイッチなどが登場しました。
一日の締めくくり
夕方になると、一日の売上を確認し、次の日の準備を始めます。店内の清掃を行い、パンの在庫をチェックし、翌日の仕込みに備えます。スタッフ同士で今日の出来事を話し合いながら、明日もまた美味しいパンを提供できるようにと気持ちを新たにします。
感謝の気持ち
日々の営業の中で、一番感じるのはお客様への感謝の気持ちです。皆さんの笑顔や「美味しかったよ」という一言が、私たちのエネルギーとなります。これからも「のじぱん」は、皆さんに愛されるパン屋であり続けるために、一層努力してまいります。
これからも「のじぱん」の日常ブログをお楽しみください。そして、ぜひ一度お店に足を運んでいただき、私たちの焼きたてパンを味わってみてくださいね。